Esta receta es muy sencilla y casi no tenemos que invertir tiempo en prepararla.
Ingredientes
Pollo entero de aproximadamente 2 Kg
4 - 5 Patatas
2 Cebollas
1 - 2 Puerros
Medio pimiento verde
Vino Blanco
Vinagre de Jerez
Aceite de Oliva Virgen
Sal
Pimentón
En primer lugar prepararemos el pollo quitando las plumas que puedan quedarle y todas aquellas partes que no necesitemos. Cortaremos la guarnición en trozos grandes y la distribuiremos en la bandeja del horno alrededor del pollo.
A continuación pondremos sal al gusto, un chorro de vino blanco y de vinagre de jerez, aceite y pimentón, revolviendo todos los ingredientes sobre esta mezcla.
El pollo deberá estar en el horno a 170º durante 1 hora a media altura. Cuando haya pasado este tiempo, lo sacaremos y le daremos la vuelta. Acto seguido, lo volveremos a meter en el horno durante otra hora más y ¡listo!
